منتدى دمعة احساسي

عزيزى الزائر يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلكِ
و شكرا
ادارة المنتدى

منتدى دمعة احساسي

عزيزى الزائر يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلكِ
و شكرا
ادارة المنتدى

منتدى دمعة احساسي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بكم من جديد في منتدى دمعة احساسي أرجو أن تقضوا أجمل الأوقات بصحبتنا من الاستفادة ...


 

 طاجين زيتون

اذهب الى الأسفل 
+3
أمير الأحزان
HARIMAN
رومنسي ومنسي
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رومنسي ومنسي
عضو مميز
عضو مميز
رومنسي ومنسي


ذكر
عدد الرسائل : 1239
العمر : 31
العمل/الترفيه : النت
المزاج : مكيف
تاريخ التسجيل : 02/08/2009
نقاط : 2100
السٌّمعَة : 1

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالثلاثاء أغسطس 11, 2009 3:10 pm

طاجين الزيتون
طاجين زيتون 0y4ext10231740

المقادير


أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رومنسي ومنسي
عضو مميز
عضو مميز
رومنسي ومنسي


ذكر
عدد الرسائل : 1239
العمر : 31
العمل/الترفيه : النت
المزاج : مكيف
تاريخ التسجيل : 02/08/2009
نقاط : 2100
السٌّمعَة : 1

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالثلاثاء أغسطس 11, 2009 3:11 pm

للمحبي الزيتون ارجوا الرد
وشكرا اخوكم محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HARIMAN
المراقب العام
المراقب العام
HARIMAN


ذكر
عدد الرسائل : 1457
العمر : 43
العمل/الترفيه : الطب البديل
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
نقاط : 2738
السٌّمعَة : 6

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالإثنين أكتوبر 05, 2009 6:14 pm

طاجين زيتون 335912
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HARIMAN
المراقب العام
المراقب العام
HARIMAN


ذكر
عدد الرسائل : 1457
العمر : 43
العمل/الترفيه : الطب البديل
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
نقاط : 2738
السٌّمعَة : 6

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالأربعاء نوفمبر 04, 2009 1:33 am

طاجين زيتون 650583
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمير الأحزان
نائب المدير العام
نائب المدير العام
أمير الأحزان


ذكر
عدد الرسائل : 794
العمر : 33
العمل/الترفيه : ركوب الخيل
المزاج : حزين
تاريخ التسجيل : 23/05/2009
نقاط : 990
السٌّمعَة : 3

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالجمعة نوفمبر 06, 2009 12:55 am

طاجين زيتون 23009sk4v725eay
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الذكريات
المديرة
عطر الذكريات


انثى
عدد الرسائل : 4496
العمر : 43
الموقع : https://dem3atihssassi.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : métreur vérificateur et l'etude de prix
المزاج : الامل
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
نقاط : 5509
السٌّمعَة : 10

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالخميس نوفمبر 12, 2009 9:36 pm

احسن اكلة نموت عليها هي طاجين الزيتون شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://dem3atihssassi.ahlamontada.net
لمسة ابداع
مستشار اداري للمنتدى
مستشار اداري للمنتدى
لمسة ابداع


ذكر
عدد الرسائل : 1470
العمر : 36
العمل/الترفيه : لسا طالب
المزاج : رايق
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
نقاط : 2943
السٌّمعَة : 4

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالأحد ديسمبر 13, 2009 5:56 am

طاجين زيتون 650583

طاجين زيتون 766676 طاجين زيتون 766676
طاجين زيتون 786774
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://dem3atihssassi.ahlamontada.net
كاتمة الاسرار
عضو مميز
عضو مميز
كاتمة الاسرار


انثى
عدد الرسائل : 591
العمر : 30
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 24/05/2009
نقاط : 650
السٌّمعَة : 4

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالأحد ديسمبر 13, 2009 4:26 pm

امممممممممممممممم انا اكثر منكي امير اعشق هذه الاكلة
شكرا لك على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رومنسي ومنسي
عضو مميز
عضو مميز
رومنسي ومنسي


ذكر
عدد الرسائل : 1239
العمر : 31
العمل/الترفيه : النت
المزاج : مكيف
تاريخ التسجيل : 02/08/2009
نقاط : 2100
السٌّمعَة : 1

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالثلاثاء ديسمبر 29, 2009 3:55 pm

شكرا لمروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسماء27
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
أسماء27


ذكر
عدد الرسائل : 3
العمر : 44
العمل/الترفيه : القانون
تاريخ التسجيل : 27/02/2010
نقاط : 5
السٌّمعَة : 0

طاجين زيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين زيتون   طاجين زيتون Emptyالخميس مارس 11, 2010 10:04 pm

شكراااااا جزيلاااااا أخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين زيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أكلة شهية طاجين الكفتة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى دمعة احساسي :: ۩۝۩●عالـــــــــم حــــــــــــواء●۩۝۩ :: مطبخ حواء -اكلات-معجنات-حلويات-
انتقل الى: