المكونات
--------
أى كمية من السردين
ملح خشن
شطة
زيت
ليمونة
************************
الطريقة
------
بغسل السردين ويترك ليتصفى الماء منه
نرص السردين في علبة بلاسنيك ونضع عليه الملح والشطة
ثم نرص باقي السردين ونكرر وضع الملح والشطة بين كل طبقة وأخرى
وفي النهاية نعصر ليمونة ونضع قشرتها مع السردين ثم نضع قليل من الزيت
نغطي السردين بكيس نايلون تغطية محكمة
نغطي العلبة باحكام
وانا غطيت العلبة بالفويل ثم أغلقتها بالغطاء حتى اتأكد من الغلق المحكم
بعد 10 أيام فتحت العلبة
السردين استوى خلاص
ممكن نضع عليه قليل من الزيت والليمون قبل تناوله
